どんばばさんと愉快な子どもたち。

自閉症スペクトラム×境界知能の娘は4月から小学校(支援級)入学予定。娘が幸せな人生を送れるように、成長を見守りつつ、悩み、奮闘する母親のブログです。

不器用親子のお菓子づくり

 

ほっといたら、暗い記事ばかりになるので♪笑

 

 

不器用親子のお菓子づくり

 

自己紹介でも書いたとおり、超不器用×めんどくさがり×大雑把の私・・・(^^;)

 

 

基本、お菓子づくり、しません!できません!

ほんと娘には申し訳ないと思ってる・・・。

 

 

ただ、そんな私たち親子でも唯一作れるお菓子・・・それがクッキー。

 

クッキー(っぽいもの)だけは、作れるのです(*^^*)

 

 

先日の休日も、あいにくの雨で外にも行けない中、娘が「クッキーを作りたい」と言い出したので、作ることにしました。

 

 

 

参考にしているレシピ

 

いつも参考にしているレシピは、クラシルさんのこちらです。

www.kurashiru.com

 

 

材料がなんと、ホットケーキミックス、卵、サラダ油の3つだけ!!!

材料が少なくて楽チンだから、めんどくさがりの私にもできるのです!

 

こちらのクッキーは、子どもたちと一緒に、今まで何度も何度も作ってきました。

 

 

今回は、たべれぽなどを参考に、上記のレシピに砂糖小2、牛乳小2も追加して作ってみましたよ。

 

 

 

作ったよ。

 

いつもは息子も型抜きをしてくれるのですが、今回はやってくれず・・・

 

娘が1人で型抜きをしてくれました!

何度も作っているので手慣れた様子で、私が手伝わなくても、1人でサクサクと作れるようになってきました。(成長~♪)

(今回、型抜きをしている場面の写真を撮るのを忘れました(^^;))

 

 

こんな感じに型抜きできました~。

娘1人でこんなにたくさん!上手にできました~。

 

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砂糖小2、牛乳小2を追加したからでしょうか??

なんか、今回すごく生地が良い感じになって作りやすそうでした。

(いつもはもっとパサパサだったりするのに。笑)

 

 

オーブンで、適当に(笑)、焼きます。

 

 

 

できあがり

 

 

できました~。

 

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クッキーっぽいものの出来上がり!

 

 

 

ふわふわ膨らんでしまうのは、生地が分厚いからなんでしょうか?笑

 

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今回、砂糖を少し入れたからか、いつもより甘くて美味しいクッキーっぽいものになりました。

(レシピどおりに、砂糖を入れずに作ったら甘みがかなり抑えられた、あっさりしたクッキーになります。)

 

薄めのクッキーはサクサクだし、厚めのクッキーはふわふわ♪

どちらも美味しい^^

作って満足、食べて満足。

良い時間つぶしになります。

 

 

 

今回とても美味しくできたし、娘も楽しんでくれるので、いつかは他のお菓子づくりにも挑戦してみたいな・・・と思った私なのでした。

(できる日はくるのか!?!?)